净菜加工设备使用的几个流程：
1、挑拣：由于蔬菜来自生产基地，多是以框或者是袋装形式进入加工车间，挑拣主要是去除蔬菜物料中的烂叶、去头、去尾或者人工进行初步分割。净菜加工设备采用工位挑拣输送的方式，解决了净菜加工中原材料的初级挑拣和切割。未加工的蔬菜物料存储在工作台一侧，然后人工将物料取放至由食品级材料制作的工作台面，处理完成后的物料通过输送带输送到蔬菜切割工序，而形成的废料则通过可以拆卸的废料斗排出。
2、初步清洗：初步清洗是用于蔬菜物料的预清洗，主要是去除物料表面的泥土等杂质，在该步骤中，很多厂家是采用的浸泡的方式，而且大多是用于根茎类特别是生长在泥土中的蔬菜。净菜加工设备采用的预清洗主要是以浸泡为主，通过浸泡去除蔬菜物料中的泥土，蔬菜物料的提升多是采用带刮板链板带提升为主
3、切割：切割工序是净菜加工的关键工序，快速切割可以使物料的切割面更加光滑，蔬菜物料表面与空气接触面相对较少，氧化和褐变的程度较小，十分有利于物料的保鲜和存储。选用的蔬菜切割机采用的刀具为台湾刀具，刀具锋利，切割面光滑，有利于物料的存储。
4、涡流清洗：蔬菜物料的清洗是净菜加工设备中的重点，也是净菜加工设备中选用设备较为关键的环节。由于蔬菜物料的不同特性，净菜加工设备主要推出了适合于叶菜类和切割后根茎类、瓜果类的卧式混流喷冲清洗系列
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